棒棒娃灯影牛肉丝（香辣）200g

 清光绪年间，四川梁平县刘牛迁徙达县，以腌卤牛肉为生，无奈生意萧条，只好锐意求新创制成一种薄如纸的牛肉干，每当黄昏，他就在闹市设摊，专收此货。为招顾客，特在食摊前张一又大又薄的牛肉干，后置油灯一盏，映的牛肉片有红又亮，灯影依稀可见，十分诱人。尝之，则香辣鲜脆，人们呼之，灯影牛肉，从此远近闻名，流传至今。
品  名：棒棒娃灯影牛肉丝（香辣）
品  牌：棒棒娃
重  量：200克
储藏方法：放置阴凉干燥处
配  料：优质黄牛肉、芝麻、精盐、白砂糖、辣椒油、香料、小磨香油、味精
保质期：12个月
口味描述：
    ☆咀嚼柔软松化渣，口感舒适，回味绵长，风味独特。
    ☆细细咀嚼，既能固齿健肌，又能齿颊留香，让人百食不厌。
    ☆包装精美，食用方便，成为人们休闲、保健、馈赠、餐宴的理想食品。
制作工艺：
    1、先选用牛背柳肉，将生肉切大条（精挑细选是王道哦~）；
    2、经过盐渍和本店秘制天然香料码味（用料十足吧^_^）；
    3、大火蒸制两小时后，用特制木板轻轻拍打牛肉，使之肌肉纤维与筋膜分离（这样才能用手工撕出又长又细的牛肉丝哦~）；
    4、最后将肉丝用本店传统作法制作和调味成品（美味牛肉出炉啦~）。
营养价值：
    牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
美食推荐理由:
    ☆ 工艺独特，颜色红亮：其薄如纸“见光投影”香脆可口，为牛肉精品；
    ☆ 是最具代表的川味特色产品；
    ☆ 扎扎实实的好肉：精选天然生高原健壮牛犊后腿肉，质坚而细，富有弹性；
    ☆ 丝丝入味的诱惑：独家十八道工序道道把关，肉质瘦而不柴，口感劲而不绵；
    ☆ 继承百味的质感：继承百味川蜀的精髓，发扬肉质极致的香韵，余味悠长；
    ☆ 兴致盎然的惦念：不论造型、色泽、味道都无懈可击，咸香带辣，嚼得爽心！
吃牛肉十大好处：
    1、牛肉富含肌氨酸
    牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
    2、牛肉含维生素(维生素食品)B6
    蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而 有助于紧张训练后身体的恢复。
    3、牛肉含肉毒碱
    鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
    4、牛肉含钾和蛋白质
    钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
    5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源
    牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
    6、牛肉含锌、镁
    锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量， 更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
    7、牛肉含铁(铁食品)
    铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁 含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
    8、牛肉含丙胺酸
    丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。 
    9、牛肉含维生素B12
    维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量 。
    10、牛肉的食用多样化
    如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡 胸肉的确不可同日而语。

 棒棒娃品牌介绍  Brand

成都市棒棒娃实业有限公司（中美合资）成立于2000年。公司专业从事牛肉休闲制品深加工，与四川大学食品科学与工程系、第三军医大学建立了长期的合作关系，致力于牛肉深加工的开发。 成都市棒棒娃实业有限公司首先推出棒棒娃灯影牛肉和龙须牛肉系列，接着又推出了棒棒娃牛肉粒系列。产品深受消费者好评，市场份额迅速扩大。目前棒棒娃牛肉系列产品在各大市场销售中名列前位，并在省外一些城市建立了营销网络。 目前产品有龙须牛肉、手撕牛肉、牛肉粒、灯影牛肉、卤汁牛肉、麻辣牛肉、牛肉条七大系列共60多种产品规格。

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